ゎーィ♪ヽ(*´∀`)ノ お父ちゃんがタコ釣ってきた~。
うちの子たちも興味津々
なんだ? 食べられるのかな?
ちびは怖いもの知らず 。
こんなのを竿につけてつるそうです。
おもりに生きた蟹を縛り付けたりも。
頭の中の内臓をとって 塩でぬめりをこすり落とすように洗って
お茶っぱを入れたお湯でゆでます。
色がきれいに出て、臭みが取れて甘くなります。
左が水ダコ 右が真ダコ
水ダコは梅酢に漬け、真ダコのほうは
スライスしてわさび醤油でいただきました。